Молочные продукты при диарее

В этой статье попробуем разобраться можно ли кисломолочные продукты при поносе включать в ежедневный рацион больного.

И так, одним из важнейших процессов жизнедеятельности человека является пищеварение. Ответственный за него является желудочно – кишечный тракт (ЖКТ), и от состояния всех его органов: печени, поджелудочной железы, тонкого и толстого кишечника зависит качество переваривания продуктов, а следовательно, снабжение необходимым питательными компонентами всего организма.

Причины, вызывающие заболевание

Поносом называется многократное опорожнение кишечника в течение суток, сопровождающееся болевыми ощущениями. Причины, вызывающие диарею, могут быть разнообразными. Среди них как патологии внутренних органов, так и инфекции, эндокринные, нейрофункциональные отклонения, перечислим основные:

• инфекции (вирусные, бактериальные, грибковые)
• стафилококки
• токсичные вещества
• панкреатит
• болезни печени, почек
• заболевания желудка, толстого и тонкого кишечника
• психоэмоциональные расстройства
• сахарный диабет
• гормональный фон
• дисбактериоз

Чем полезны при диарее продукты сквашивания молока?

Для лечения диареи, кроме медикаментозного лечения, врач обязательно прописывает диету, исключающую грубую раздражающую стенки кишечника пищу. Многие задаются вопросом можно ли употреблять кисломолочные продукты при поносе, и какие из них будут наиболее полезными. Для начала, следует отметить, диарея всегда сопровождается нарушением баланса микрофлоры кишечника.

К тому же, все они в той или иной степени обладают антимикробным действием:

• подавляют рост болезнетворных микробов (дизентерии, кишечной палочки, сальмонеллеза, стафилококка)
• препятствуют процессу гнилостного брожения в кишечнике

Какие же молочнокислые продукты следует включить в рацион при поносе?

В настоящее время на прилавках магазинов достаточно широкий выбор таких продуктов : кефир, закваски, йогурты, сметана, творог, ряженка и др. Рассмотрим каждый продукт в отдельности, его пользу, и в каких количествах его нужно принимать в данном случае.

Кефир

Для него характерны все свойства кисломолочных продуктов: легкая усвояемость, питательность, антимикробное действие. Кисловатый вкус кефира объясняется наличием в нем молочной и угольной кислот. У этого продукта высокая способность подавлять гнилостные процессы в кишечнике и его широко применяют в лечебном питании. Во время болезни не стоит слишком увлекаться употреблением кефира. Суточная норма для ребенка составляет 200 мл в сутки, для взрослого — 400 мл. Этот напиток хорошо справляется с дисбактериозом (восстанавливает микрофлору кишечника), улучшает процесс пищеварения и нормализует стул. Необходимо помнить, что в лечебном питании при поносе, для закрепления стула, используется кефир, срок изготовления которого больше трех суток. Если такой напиток выдержан менее трех дней, то он может вызвать противоположный эффект, так как обладает послабляющим действием. При тяжелой клинической картине употребление данного продукта следует исключить до консультации с врачом и постановки точного диагноза. Противопоказания. Кефир не рекомендован при высокой кислотности желудка, дизентерии, язвенных заболеваниях ЖКТ.

Йогурт

Это высококалорийный продукт с характерным кислым вкусом и густой консистенцией. Он хорошо усваивается организмом и имеет высокую питательную ценность. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в продукте, при попадании в кишечник, улучшают его микрофлору и проявляют активность к гнилостной инфекции. Также, по утверждению специалистов, включая йогурт при поносе в питание, можно с успехом лечить некоторые виды бактериальных инфекций. Употребление продукта, содержащего живые пробиотики, улучшает работу всей пищеварительной системы и положительно сказывается на восстановлении нормального стула. Следует отметить, что всеми вышеперечисленными свойствами обладают только йогурты с достаточным содержанием живых бактерий, без эмульгаторов, красителей, сахара, желатина. Допустимо наличие натуральных фруктовых добавок. Противопоказаний этот продукт не имеет. Норма потребления для детей 50-100 мл, взрослым 200мл. Злоупотребление продуктом способно вызвать усиление диареи.

Сметана

Этот продукт вырабатывается из сливок и содержит в себе значительное количество молочного жира, водорастворимых (В1, В2, РР, С) и жирорстворимых(А, D, E) витаминов, лецитина.

Благодаря наличию в ее составе молочнокислых бактерий, она благотворно влияет на состояние ЖКТ. Жир сметаны хорошо переваривается и усваивается организмом.

• панкреатит
• заболевания почек, печени и желчного пузыря
• сахарный диабет
• сердечно — сосудистые патологии
• язвенные поражения ЖКТ
• гастрит и повышенная кислотность

Детям до 3-х летнего возраста сметану давать не рекомендуется, ее можно использовать в качестве приправы к любым блюдам. При тяжелой форме поноса сметану следует исключить из рациона.

Творог

Питательная ценность творога обусловлена высоким содержанием в нем полноценного легкоусвояемого белка, жира, минеральных веществ и витаминоподобного вещества холина. В этом продукте есть практически все необходимые для организма минеральные вещества, но наиболее богат он кальцием и фосфором. Высокое содержание кисломолочных бактерий препятствует размножению вирусов и развитию гнилостных процессов, восстанавливает микрофлору кишечника, что убедительно доказывает, что понос от творога не возможен. Включение в меню больного свежего творога поможет восстановить в организме кальций. Нужно отметить еще одно важное свойство этого продукта — это высокая пищевая ценность, при минимальном раздражающем действии на слизистую воспаленного кишечника. Свежеприготовленный творог при поносе проявляет высокие крепительные свойства в отношении жидкого стула, нормализуя весь процесс пищеварения.

• патологии почек
• заболевания печени и желчного пузыря

В период обострения болезни, следует воздержаться от приема этого продукта до консультации с врачом.

Это один из самых высококалорийных и питательных белковых продуктов. Его белок содержит все незаменимые аминокислоты. В нем содержаться все макро- и микроэлементы необходимые для жизнедеятельности. Особенно богат сыр кальцием и фосфором, причем, в легкоусвояемой форме. Употребление этого продукта дозволено при диарее, так как помогает восстановить нормальную микрофлору кишечника, способствует росту полезных бактерий. Употреблять сыр следует для профилактики поноса у детей и взрослых. Его можно использовать в качестве добавки к кашам, которые рекомендованы для диетического питания. Даже небольшое количество продукта способно насытить организм больного и восстановить минеральный состав крови. Из рациона следует исключить острые сорта сыра, которые раздражают слизистую ЖКТ, что недопустимо при таких расстройствах пищеварения. Употребление всех кисломолочных продуктов положительно сказывается на динамике заболевания. Особенно полезны в период болезни: кефир, творог, йогурт (натуральный). Эти продукты практически не имеют противопоказаний и их можно есть для профилактики и лечения поноса. Осторожнее нужно быть с употреблением сметаны, следить за нормой потребления. Исключить из рациона нужно острые сорта сыров, которые раздражают слизистую кишечника.

Диетическое питание

Как пример питания кисломолочными продуктами при поносе может быть употребление нежирного творога на завтрак, или свежеприготовленный творожно-банановый пудинг, приготовленный на пару.

Пример меню на один день

Первый завтрак. Омлет, приготовленный на пару. Стакан отвара из шиповника с белым сухариком. Второй завтрак. Свежий творог—100гр. Стакан чая Обед. Первое блюдо — суп на курином бульоне с протертой морковью и вермишелью. На второе – паровая котлета из куриной грудки с протертой гречкой. Десерт— кисель, приготовленный из черники. Полдник. Стакан йогурта или кефира Ужин. Отварная рыба с протертой рисовой кашей. Стакан чая с белым сухариком и кусочком твердого неострого сыра.

Следующее видео может оказаться полезным

Профилактика кишечных расстройств

Значение кисломолочных продуктов в диетическом питании при поносе трудно переоценить. Их пищевая ценность обусловлена высоким содержанием легкоусвояемого белка, минералов, витаминов. Для предупреждения рецидивов в дальнейшем, а также исключения перехода диареи в хроническое заболевание, врачи рекомендуют следить за рационом питания. Для профилактики поноса необходимо употреблять как можно больше кисломолочной продукции, которая богата лакто — и бифидобактериями, обеспечивающими противовирусные и антибактериальные эффекты.

Результатом слаженной работы желудочно-кишечного тракта является регулярный, нормально оформленный стул.

Заболевания органов пищеварения, употребление некачественных продуктов, несоблюдение правил гигиены, инфекции могут привести к диарее. Основным симптомом есть частый, жидкий стул 3 и больше раза в день. В тяжелых случаях может присоединяться подъем температуры, тошнота, что заканчивается рвотой, боль в животе.

Диета при диарее поможет возобновить микрофлору, нормализовать процессы всасывания жидкости, потому необходимо придерживаться некоторых рекомендаций.

Диета при диарее: общие правила питания

• Первое время необходимо ограничить употребление любой пищи. Предпочтение отдается обильному питью. На протяжении дня нужно выпивать 2.5-3 л воды. При диарее теряется большое количество жидкости, а если наблюдается рвота, то организм обезвоживается еще сильнее. Клетки и ткани не могут нормально функционировать, нарушается работа сердечно-сосудистой системы, почек, печени. Потому важно восполнить запасы воды, тем самым снизить риск осложнений.

• Вместе с жидкостью теряются электролиты, особенно калий, натрий, хлор. Необходимо употреблять продукты, богатые этими веществами или использовать готовые растворы (Регидрон).

• Дробное питание. При диарее наблюдается повышенная моторика кишечника, еда быстро продвигается отделами пищеварительной системы, травмируя слизистую. Прием пищи должен быть небольшим, идеально – чуть больше собственного кулака. В таком объеме стенки кишки не будут раздражаться, организму не нужно будет тратить дополнительные силы на ее переваривание.

• Температура. Горячая или холодная еда противопоказана, резкий перепад температур также стимулирует кишечник, раздражая его. Пища должна быть теплой, оптимальная температура – 35-65 °C.

• Щадящий режим. Диета при диарее предусматривает, чтобы еда механически и химически не травмировала слизистую оболочку. Потому блюда перетираются в пюре, исключается грубая, острая, соленая, пряная пища.

• Недопустимо употребление желчегонных продуктов, стимулирующих брожение, газообразование.

Диета при диарее: энергетические потребности

Калорийность снижать не рекомендуется, организм должен получать все основные вещества, но немного изменяется их соотношение. Количество углеводов нужно уменьшить до 240 г, диета при диарее исключает сладости, сахар, выпечку. Суточная норма белков составляет 90-100г, предпочтение отдается нежирному мясу, рыбе, кисломолочные продукты нужно исключить. Они усиливают работу кишечника. Норма жиров – до 80 г, за счет растительных масел, яичного желтка. Соль – необходимая составляющая диеты при диарее, ведь организм теряет не только воду, но и микроэлементы. Злоупотреблять этим продуктом тоже нельзя, рекомендовано 7-8 г в сутки. Витамины должны поступать с фруктами, овощами, они способствуют восстановлению слизистой, укрепляют защитные силы организма.

Диета при диарее: запрещенные продукты

1. Жирные продукты плохо переносятся ослабленным организмом, потому нельзя употреблять сало, жирные сорта мяса, субпродукты (сердце, печень). Важно помнить о способе обработки, все блюда готовятся на пару, в духовке или варятся. Диета при диарее исключает жареную пищу.

2. Молочные продукты, несмотря на большое количество белка, кальция, не рекомендованы. Они усиливают моторику, особенно кефир, цельное молоко, потому лучше воздержаться от их употребления. Немного свежего обезжиренного творога разрешается любителям молочной продукции.

3. Яйца жареные, сваренные вкрутую исключаются, они вызывают усиленное желчеотделение, увеличивают количество ферментов поджелудочной железы.

4. Хлебобулочные изделия, за исключением белого хлеба. Черный, ржаной, сдоба, выпечка, торты, пирожные с кремом вызывают брожение, усиливают пищеварение.

5. Не рекомендовано употребление острых соусов, майонеза, горчицы, приправ, консервированных продуктов, соленой, копченой рыбы.

6. Запрещены фрукты с высоким содержанием клетчатки, что стимулируют моторику: авокадо, цитрусовые, яблоки, груши с кожурой, малина.

7. Сухофрукты: изюм, курага, чернослив, финики, инжир. Кроме большого количества растительных волокон, некоторые из них имеют слабительные свойства.

8. Белокочанная капуста, брокколи, свежая морковь, свекла, стручковая фасоль, бобовые, кукуруза богаты клетчаткой, увеличивают газообразование, раздувают кишечник, потому запрещены при диарее.

9. Газированные напитки раздражают слизистую.

Рис – основной продукт при диарее

Этот продукт является хорошей альтернативой лекарственным препаратам. Он безвреден, имеет закрепляющий эффект. Рисовая каша или отвар поможет избавиться от жидкого стула очень быстро. Крахмал, что входит в состав риса, играет важную роль, связывая свободную воду в кишечнике, вследствие чего содержимое становится более вязким. Также сама крупа обволакивает кишечник, успокаивает его, уменьшает перистальтику. В этом продукте минимальное количество клетчатки, но много питательных веществ, что необходимы для восстановления функций. Потому диета при диарее обязательно включает рис.

Рисовый отвар

Три чайных ложки риса залить кипятком, около 500 мл, поставить на средний огонь на 40 минут, периодически помешивая. Отвар должен побелеть и стать более густым. Снять с огня, процедить, дать остыть. Употреблять половину стакана каждые 3-4 часа.

Рисовая каша

В кипящую воду положить крупу в соотношении 3:1, накрыть крышкой, поставить на медленный огонь, довести до готовности. Принимать в пищу в теплом виде по 250 г готовой каши.

Осторожно! Нельзя употреблять слишком много риса, так как может появиться запор. Лучше использовать белый шлифованный рис, потому что необработанный труднее переваривается, тормозит всасывание кальция, железа из-за наличия фитиновой кислоты.

Диета при диарее: основа рациона

• Источником белка есть нежирное мясо, курица без кожи, рыба в отварном или запеченном виде. Разнообразить меню можно приготовив котлеты, тефтели, суфле, отбивные.

• Крупы в разваренном виде необходимы для нормального пищеварения, также это кладезь витаминов. Нежелательно употреблять перловую кашу, она более грубая.

• Супы должны быть на обезжиренном или овощном бульоне. Добавляют крупы, овощи, мясо или рыбу.

• Диета при диарее включает только черствый белый хлеб или сухари.

• Яйца варятся всмятку или это может быть паровой омлет. Желательно употреблять не более 2 желтков в день, белки без ограничения.

• Овощи варятся или запекаются без кожуры. Картофель, морковь, тыква, кабачки помидоры – отличный источник витаминов.

• Разрешено употребление киселей, муссов, желе, или запеченных фруктов без кожуры.

• Бананы – еще один способ борьбы с диареей. Они богаты калием, содержание клетчатки минимальное, структура пюреобразная. Один фрукт каждые 3-4 часа улучшит пищеварение.

Диета при диарее: восполняем потери жидкости

Употребление жидкости предотвращает обезвоживание организма. Кроме простой воды, рекомендуется употреблять компоты, чаи, отвары трав. Многие из них имеют закрепляющее действие, потому включены в диету при диарее.

Крепкий чай

Народная медицина рекомендует принимать такой напиток не менее 4 раз в день для положительного эффекта. Подходит только рассыпной листовой чай, применение пакетированного таких результатов не дает. На 200 мл жидкости положить 2 чайных ложки заварки, то есть привычное количество листьев чая нужно удвоить.

Будьте внимательны! Этот рецепт не подходит людям с повышенным давлением, так как в чае содержится много кофеина, вследствие чего может возникнуть гипертонический криз.

Кора дуба

В состав растения входят дубильные вещества, что имеют вяжущее действие. Также преимуществом есть противовоспалительное действие, настои, отвары коры дуба снимают воспаление, боль, успокаивают кишечник. Связываясь с белками, дубильные вещества защищают слизистую от токсинов, бактерий, раздражающего действия пищи.

1. Отвар. Столовую ложку измельченного сырья заливают литром кипятка, держат на слабом огне 5-7 минут, дают остыть, процеживают. Употребляют половину стакана 3 раза в день.

2. Настойка на спирту. Сухое вещество (50 г) заливают водкой, дают настояться в прохладном месте неделю. Применяют по 25 капель дважды в день.

Диета при диарее: примерное меню

Завтрак: рисовая каша на воде (160 г), сухари из белого хлеба 50 г, 1 банан, чай.

Перекус: омлет на пару с 3 белков и 1 желтка, помидор 150 г.

Обед: суп на овощном бульоне с рисом и куриными фрикадельками 300 г, черствый белый хлеб 30 г.

Перекус: сырники с нежирного творога 250 г, измельченные в блендере ягоды (малина, клубника, смородина) в качестве подливки. Чай/некрепкий кофе/компот.

Ужин: рыба на пару или в духовке 200 г, каша гречневая 130 г, овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Данное меню можно использовать в период восстановления. В первый день максимально много употреблять жидкости, если голод сильный, разрешены сухарики, сваренный рис. Постепенно меню расширяют.

Диета при диарее: рецепт десерта — рисовые шарики

Диета при диарее включает в свой состав десерты, только они должны быть правильными, приносить пользу. Если без сладкого тяжело, этот рецепт поможет разнообразить меню.

Отварить рис, держать на плите дольше обычного, чтобы он хорошо разварился. Воду не солить, каша должна быть пресной. Спелый банан измельчить в блендере до состояния пюре или с помощью терки. Добавить его к рису, тщательно перемешать. Если сладости банана недостаточно, можно использовать мед. С полученной массы скатать шарики, можно обвалять в кокосовой стружке, поставить в холодное место для застывания.

В состав этого рецепта входит рис и банан, что имеют закрепляющее действие, блюдо не только вкусное, но и полезное.

Легче предотвратить заболевание, чем его лечить. Потому нужно придерживаться нескольких правил, чтобы уменьшить риск возникновения диареи:

• Мыть руки обязательно перед приемом пищи, после контакта с животными или после улицы.

• Овощи, фрукты тщательно моются перед употреблением.

• Нужно следить за сроком годности продуктов, не покупать уже испорченные. Если же еда готовится дома, она должна храниться в холодильнике определенное количество времени.

• Не есть пищу с сомнительным запахом или вкусом.

При диарее важно придерживаться рекомендаций по питанию, ведь именно некачественные, грязные продукты вызывают заболевание. Нужно помнить, что еда по-разному влияет на пищеварение: одни продукты могут стимулировать его, иметь слабительное действие, другие – наоборот. Чтобы не усугубить ситуацию, а успокоить, разгрузить желудочно-кишечный тракт, существует специальная диета, что дополняет лечение и способствует быстрому выздоровлению.

При диарее можно есть пищу с пектином, но лучше подбирать рацион индивидуально и учитывать особенности организма.

Следует понимать, что питание при поносе должно быть максимально сбалансированным.

Необходимо исключить тяжелые продукты и ненужные углеводы, именно тогда ЖКТ придет в норму, особое внимание обратить на пищу содержащую пектин.

Что можно есть при диарее взрослым

Диета при диарее подразумевает употребление пищи, богатой пектином. Пектин — это водорастворимый элемент, который активно противостоит кишечным нарушениям.

Он содержится во множестве йогуртов, бананов и яблок. При наличии диареи эти продукты обязательно должны присутствовать в рационе пациента.

Можно ли есть яйца при диарее? Для предотвращения усталости и слабости, которые часто сопровождают диарею, эксперты рекомендуют не забывать есть достаточное количество белков. Их можно получить из варёных яиц, курятины или индейки.

Не отказывайтесь от пищи, содержащей калий. При диарее, организм теряет этот элемент в больших количествах, что отрицательно сказывается на его общем состоянии.

Для восполнения запасов калия необходимо есть картошку в кожуре, бананы и пить фруктовые соки. Рекомендуется употреблять 2 банана каждые два часа.

Что можно кушать при диарее? Можете употреблять следующие продукты:

1. Мясные блюда.Необходимо выбирать только нежирные сорта мяса без сухожилий и прожилок. Мясо можно отваривать или жарить в виде котлет.
2. Рыба. Выбирайте рыбные блюда с низким содержанием жиров. Предпочтение отдается треске и сайде. Полезным будет их употребление в виде котлет, приготовленных на пару и шариков из рыбного филе.
3. Макаронные изделия. Любители вермишели могут позволить себе немного этого блюда. Однако не нужно злоупотреблять. В небольшом количестве они безвредны, но если есть их слишком часто, то можно вызвать нежелательные осложнения.
4. Крупы. При диарее можно употреблять все виды круп. Единственным исключением является ячмень. Отвариваются крупы с водой, либо на молоке. В готовое блюдо можно добавить немного масла. Самой полезной кашей при диарее является рисовая. Каждые два часа рекомендуется употреблять пол стакана отваренного риса.
5. Молочные продукты. При диарее можно готовить пищу с небольшим добавлением молока и масла. Если говорить о кисломолочных продуктах, то их можно употреблять практически в неограниченных количествах, так как они нормализуют пищеварение. Также они способны предотвращать вздутие и кишечную ферментацию. Эксперты рекомендуют разнообразить диету небольшим добавлением сыра или творога, поскольку они являются отличным источником кальция и белков.

www.doctorsis.com

Можно ли есть арбуз

Арбуз не содержит жиров и является отличным источником витаминов А, B6 и C, калия, и растительных антиоксидантов, таких как цитруллин и ликопин.

Именно благодаря содержанию ликопина у арбуза такой насыщенный красный цвет. Причем это вещество является очень сильным антиоксидантом.

Калий помогает снизить артериальное давление, а также благоприятно влияет на все органы. Растительный цитруллин оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему.

В двух стаканах арбузного сока содержится около 15-20 мг ликопина.

Симптомы могут быть тяжелее у людей пожилого возраста, так как их пищеварительная система более восприимчива в силу возраста.

www.watermelon.org

caloriebee.com

Как питаться после диареи

При диарее рекомендуется диета BRAT (Бананы, рис, яблочное пюре, тосты). Однако нельзя вечно питаться лишь этими продуктами.

Вне зависимости от того, перенесли ли вы недавно острый гастроэнтерит, либо страдаете от синдрома раздражённого кишечника, в какой-то момент вам придется расширить ваш рацион.

Что можно есть после диареи?

Завтрак

Если вы начинаете лучше себя чувствовать, можете принимать следующие продукты, содержащие больше питательных веществ.

Не стоит ограничиваться, вы можете употреблять их, как только решите, что ваш организм готов:

• рисовые хлопья (на сухую);
• яйца (с минимальным количеством растительного, либо сливочного масла);
• овсяная либо любая другая горячая каша;
• простой нежирный йогурт;
• рисовые пирожные.

Как и с завтраком, нет смысла себя тут ограничивать.

Какие продукты можно есть при диарее:

• консервированный тунец (желательно с водой, а не маслом);
• куриный бульон;
• куриный суп с лапшой
• куриное филе;
• крекеры;
• обыкновенную лапшу;
• сэндвич с постным мясом (курица или индейка);
• овощной суп.

Ваш организм начинает успокаиваться, и вы чувствуете, что восстанавливаете силы.

Во время ужина можете съесть что-то более существенное, как:

• картофель (печенный, пюре, на пару);
• постное мясо (курица, индейца, либо стейк);
• овощи на пару.

Не забывайте о том насколько важно восполнять запасы жидкостей, потерянные во время диареи.

Хорошими альтернативами для сохранения водного баланса служат:

• Бульоны;
• Растительные чаи;
• Домашние растворы с электролитами;
• Педиалит;
• Спортивные напитки, такие как гаторад.

www.verywell.com

Как влияют на пищеварение яйца

Соблюдение диетического режима при диарее подразумевает употребление яиц сваренных вкрутую или в виде омлета, но не более одной штуки. При очень хорошей переносимости допускается до 2 яиц в день.

Несмотря на то, что яйца по праву считаются одним из наиболее богатых белковых продуктов, они также могут приносить и вред.

В частности, если вы испытываете диарею всякий раз после употребления яиц, скорее всего у вас имеется какое-то состояние, мешающее вам правильно переваривать этот вид продуктов.

Самой частой причиной связанной с зависимой от яиц диареей является аллергическая реакция. Кишечное расстройство может запросто быть следствием такой аллергии.

doctorsis.com

ic.steadyhealth.com

Кушать при диарее и рвоте или голодать

При рвоте следуйте указанным инструкциям в представленном порядке:

1. Не ешьте и не пейте ничего в течение нескольких часов после рвоты.
2. Пейте небольшими глотками воду, либо рассасывайте маленькие кусочки льда каждые 15 минут на протяжении 3-4 часов.
3. Пейте воду и другие напитки (спортивные, негазированные, бульон, желатин, яблочный сок) каждые 15 минут, 3-4 часа. Не пейте цитрусовые соки, либо молоко. Увеличивайте количество жидкостей постепенно, по мере возможности.
4. Если вы нормально переносите жидкости на протяжении нескольких часов, без рвоты, начните принимать легкую пищу в небольших количествах. Можете вспомнить диету BRAT – бананы, рис, тосты, яблочное пюре, соленые крекеры и т.д. На протяжении 24-48 часов после последнего приступа рвоты избегайте раздражающих продуктов или трудных для пищеварения, таких как алкоголь, кофе, жирное, острое, молоко, либо сыр.
5. Если вы нормально переносите легкую пищу, то можете постепенно переходить к своему нормальному питанию.

Если единственным симптомом является диарея, попробуйте препарат, отпускаемый без рецепта – Имодиум.

Следуйте легкой диете (4 пункт) до появления мягкого оформленного стула, после чего переходите к обычным продуктам. Если после приема Имодиума не наблюдается улучшений в течение 24 часов, обратитесь к врачу

www.uhs.umich.edu

Что нельзя кушать и пить во время диареи

Необходимо избегать жирную и жареную пищу во время диареи.

Не стоит употреблять овощи и фрукты, которые могут привести к образованию газов:

Кофе, алкоголь и газированные напитки – запрещено употреблять.

При диарее уменьшается фермент под названием лактаза. Лактаза нужна организму для переваривания лактозы, углевода содержащегося в молочных продуктах.

Если этот «молочный сахар» не будет переварен, последствиями могут быть вздутие, тошнота и усиление жидкого стула.

Единственным исключением является йогурт. Пробиотики, содержащиеся в йогурте, могут помочь организму в выздоровлении. Выбирайте простой йогурт, без лишних добавок сахара

medlineplus.gov

www.verywell.com

Какие продукты разрешены при СРК с диареей

Если у вас имеется синдром раздраженного кишечника (СРК) последнее, что вы бы хотели — это съесть что-либо, что бы усугубило ваши симптомы.

Некоторые продукты известным тем, что могут спровоцировать этот синдром из-за их эффектов на пищеварительную систему.

Однако каждый человек с СРК по-разному отвечает на одни и те же продукты. Поэтому у вас может усваиваться пища, противопоказанная вашему другу с СРК.

Только посредством ведения личного дневника с питанием и отслеживанием того, как вы себя чувствуете после их применения можно быть уверенным в том, что и как влияет на вашу пищеварительную систему. Жирная пища. Пища с большим содержанием жиров может усилить силу кишечных сокращений, благодаря желудочно-кишечному рефлексу.

Если у вас чувствительная пищеварительная система, не ешьте жирные сорта мяса, а также жареное:

• пицца;
• сосиски;
• картошка фри;
• жареная курица или рыба;
• продукты с жирной или сливочной подливкой;
• стейки и бургеры (у многих симптомы СРК вызываются именно красным мясом).

Это не означает полностью исключить жир. Орехи или рыба могут содержать жиры, которые благоприятно скажутся на ваших симптомах.

Молочные продукты. Большое количество людей страдает от состояния, известного как непереносимость лактозы.

Однако вы можете обнаружить, что хорошо переносите некоторые сыры с низким содержанием лактозы, такие как:

Пшеница. Несмотря на то, что диета с высоким содержанием клетчатки необходима для общего состояния здоровья, некоторые продукты могут создавать проблемы.

Для людей с целиакией, употребление белка под названием глютен (пшеница, рожь, ячмень), заставляет иммунную систему атаковывать тонкий кишечник с появлением серьезных проблем со здоровьем.

Даже если у вас нет целиакии, у вас могут быть проблемы с употреблением некоторых продуктов, произведенных с глютен-содержащими злаками, так как они содержат фруктаны — короткоцепочечные углеводы (олигосахариды, моносахариды и пр.).

К несчастью, глютен содержится в — макаронах, хлебе и прочей выпечке. К счастью, сейчас гораздо проще найти продукты без содержания глютена.

www.verywell.com

Фрукты — как отреагирует организм на них

Исследователи из университета Монаша систематически тестировали различные фрукты на содержание олигосахаридов. Это короткоцепочечные углеводы, которые не у всех всасываются.

Продукты с высоким содержанием олигосахаридов могут быть проблемой для людей с СРК, из-за их осмотических эффектов и брожения.

Нижеперечисленные фрукты содержат повышенное количество короткоцепочечных углеводов, их не стоит кушать взрослому человеку во время диареи:

К счастью в списке есть и продукты с низким содержанием олигосахаридов:

• авокадо (не более 1/8 части);
• банан;
• черника;
• мускусная дыня;
• виноград;
• дыня;
• киви;
• лимон;
• лайм;
• мандарины;
• оливки;
• апельсины;
• папайя;
• подорожник;
• ананас;
• малина;
• ревень;
• клубника;
• танжело.

Люди с синдромом раздраженного кишечника часто жалуются на трудности переваривания сырых фруктов. Их приготовление может облегчить для организма эту задачу.

www.verywell.com